奥久慈茶~北限の碧い雫~ 茨城県大子町

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石井製茶 石井一久さん

創業は定かではありませんが、製茶工場にしたのは昭和16年からで、私は4代目になります。 (当店には明治の頃に使った商法方の木札が残っています)

高校を卒業後、静岡県にある野菜茶業試験場で2年間修業し、その後は埼玉県の名人のところに通ってお茶づくりを勉強しました。

当工場のお茶は蒸し工程をはじめ、最終工程の火入れにも力を入れています。

香りのよいお茶に仕上げることで、香ばしさと甘みをもつ大子産らしい深い味わいのお茶になっています。

当工場の代表銘茶は、極上茶ブランドの「はつみどり」です。一煎目はフワッといい香りがして、飲むとまず甘さ、次に渋みが特徴です。

二煎目以降も数回美味しく淹れることができます。

当茶園の魅力は、なんといっても空気が綺麗で、公害のない環境の良さです。

お茶の栽培は堆肥をはじめ、肥料にも工夫し、健康な土とお茶の木づくりを心掛けています。

これからも25軒の契約農家さんと共に一葉一葉、心を込めたお茶作りをしていきたいと思います。

お茶園の情報 -infomation-
茶園名 (有)石井製茶工場
所在地 〒319-3703
茨城県久慈郡大子町上郷134-1
TEL 0295-77-0318
FAX 0295-77-0888
担当者名 石井一久
注文方法 FAX注文フォーム